色:ロゼ
味:辛口
合う料理:シーザースサラダ、オニオンリングフライ
軽い味の料理
10万円するとも言われていたシャンパンより飲み比べでこちらのほうが美味しいと言われてしまった事で、有名になったロゼです。
1882年からの歴史を持つ、カタルーニャ地方のワイン生産の中心地ぺネデス地区の蒸留所。
きめ細やかな泡立ちと、透明感のあるローズ色。
新鮮なさくらんぼやストロベリーの甘い香りが鼻をくすぐります。そして甘酸っぱく爽やかな印象を持ちながら、クリーミーな舌触りを感じさせます。
通常多くのカヴァメーカーではロゼを造る場合、白ワインと赤ワインをブレンドするのが一般的ですが、ロジャーグラート社のロゼは約一時間のマセラシオンに
よる独自の技法で色付けを行っています。
そこからカヴァロゼのもつ自然で深みのあるピンクが生まれるのです。
美しいピンク色。ごゆっくりお楽しみ下さい。<(_ _)>
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