ボンベイ・サファイア・の比類なき味わいは、世界中から厳選された１０種類のボタニカル( インドシナ産カシア、イタリア産オリス、西アフリカ産グレインズ・オブ・パラダイス、スペイン産アーモンド、モロッコ産コリアンダー、ザクセン産アンジェリカ、中国産リコリス、ジャバ産クベバ、スペイン産レモンピール、イタリア産ジェニパー・ベリー )とユニークな蒸留方法によって、生み出されます。ボタニカルとは、風味を生み出す植物の種子や実などのことです。蒸留したスピリッツの蒸気( ペーパー )は、１０種類のボタニカルが別々に収められた銅製のバスケットをゆっくりと通過( ペーパー・インフュージョン製法 )し、ボタニカルの良い部分だけを吸収してゆきます。それは、一般的なジンが４、５種類の香草をボイルして香り付けされるのとは、較べるまでもありません。上品でさりげないスムーズな口当たりのボンベイ・サファイアをお楽しみ下さいませ・・。
カクテルレシピ
【 ギムレット 】
ボンベイサファイア ４５ｍｌ フレッシュライムジュース １５ｍｌ パウダーシュガー２ティースプーンまたはシロップ１ティースプーン
すべての材料をシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。
【 サファイア＆トニック 】
ボンベイサファイア ４５ｍｌ トニックウォーター 適量 ソーダ 少々
ライムを絞りジン、トニックの順で注ぐ。ソーダを少量入れる。
【 ジン・リッキー 】
ボンベイサファイア ４５ｍｌ フレッシュライム １／６カット ソーダ 適量
氷の入ったグラスにライムを絞り、皮も中に入れ、ジンを注ぎソーダで満たす。軽くステアする。
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