おいしい 三育黒ゴマクリーム

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三育黒ゴマクリーム 胡麻 セサミン


  おいしい黒ゴマクリーム
穀菜食を奨励する「三育フーズ」の代表作!


黒ゴマをペースト化し、黒糖、粗製塩、蜂蜜をくわえて味付けした香ばしいクリームです。

パンにつけるほか、胡麻和えやドレッシングなどの料理にもお使いいただけます。
また白玉団子やアイスクリームなどと一緒にご利用いただくと、美味しさが広がります。

黒ゴマには抗酸化物質であるゴマリグナン(セサミン等)、アントシアニン、また、体に良いといわ れているオレイン酸が脂肪酸組成中に52%も含まれています。
さらに、黒ゴマにはビタミン、ミネラ ル類が多く含まれ、特にカルシウムがリッチです。

風味豊かな健康食。黒ゴマの美味しさをぜひご賞味ください。




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商品名 おいしい 三育黒ゴマクリーム
商品番号 02000374S2600
商品説明 ●原材料
黒胡麻、黒糖、植物性油脂(遺伝子組換えでないなたね油)、はちみつ、食塩

栄養成分表 (製品100gあたり)

エネルギー

640kal

たんぱく質

13.7g

脂質

50.8g

炭水化物

31.9g

ナトリウム

43.9mg

カルシウム 691mg
7.0mg
セサミン(計算値) 189mg
ビタミンB1 0.12mg
ビタミンB2 0.16mg
販売価格 \452(税込\452)
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「穀食」
===穀菜食で心と体の健康を願って100年===

穀類、野菜、果物、種実類、豆類、その他植物由来の自然食品・加工食品を食の中心とし(卵・乳は必要に応じて食する)運動・水・日光・節制(禁酒禁煙等)・空気・休息・信頼(NEW START)をライフスタイルとして生活を送ること。
そしてその実践により、自己実現と社会活動に積極的に参加していく。
これが三育フーズの提唱する健康原則です。


■植物性たんぱくの利点

植物性たんぱくは主に豆類、種実類、穀類などに多く見られます。
しかし、工業的に使用されている植物性たんぱくには主に2種類あって”小麦からできるもの”と”大豆からできるもの”があります。一般的に小麦たんぱくの方が大豆たんぱくに比べて弾力性が強くなっています。

小麦からできるものが、日本で古くから利用言れている伝統食品であるふすま麩です。
これは小麦粉(強力粉)に水を加えてできた塊(パンの生地)を、水で洗い、澱粉を流してできたもの(グルテン)を焼いてできます。

三育フーズで製造しているグルテンミートは、グルテンを煮て味付けしたものです。
戦後、アメリカからその技術を学んできた吉村氏らが、日本三育学院で製造し始めたのが日本での始まりです。

大豆からできる植物性たんぱくというのは、皆さんよくご存知のお豆腐です。大豆を煮てづぶして液状にし、おからを取り除いてできた豆腐に、にがりを加え分離・凝固させたものです。 

三育フーズのリンケッツや大豆のハムは、豆腐に科用されているのと同じ大豆たんぱくからできています。


■これらの植物性たんぱくの利点には、主に以下のようなものが報告されています。

・糖尿病に良い影響を与える    ・コレステロールを低下させる
・休脂肪が増えるのを抑制する   ・高血圧予防、改善効果がある
・がんの発生を抑制する



■植物|生たんぱくは一般的に脂質やエネルギーが肉や魚に比べて低くなっています。 <100グラムあたりの植物性たんぱくと肉との比較>

エネルギーkcal 蛋白質 g 脂質 g 炭水化物 g
グルテンミート 109 17.5 2.8 3.4
グルテンバーガー 171 16.9 9.7 4.1
豚肉(ロース) 328 26.7 22.7 0.3
鶏肉(もも、皮付き) 229 24.9 13.2 0
魚(さんま) 299 24.9 20.6 0.1
リンケッツ 243 14.9 20.1 0.5
ソーセージ(ウインナー) 321 13.2 28.5 3.0
野菜ハンバーグ
 (デミグラソース風)
132 8.4 4.3 14.9
ハンバーグ 223 13.3 13.4 12.3
大豆のハム 180 17.5 9.7 5.6
ハム(ロース) 196. 16.5 13.9 1.3
卵(ゆで) 154 12.9 10.3 0.3
豆腐(木綿) 72 6.6 4.2 1.6
*三育フーズ製品の分析値については、2005年5月現在のデータ
*その他の食品成分については五訂日本食品標準成分表による。


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