かけろまきび酢

ＳＢＮ２１かけろまきび酢
サトウキビの本場、長寿の島・加計呂麻（かけろま）に伝わる・・・

『かけろま　きび酢』

無添加天然醸造酢　加計呂麻産サトウキビ１００％

みのもんた「おもいっきりテレビ」で紹介された話題の商品

製糖工場の様子。乳酸菌と酵母菌だけで自然発酵させるため、
タンクの中で対流が起きて、酢酸菌がゴォーッと活発に働きます。
まさに自然の神秘と言えるでしょう。
また、温度変化を少なくするためタンクの１／３を砂に埋めて
あり、工場の中はひんやりとしています。

ミネラルやポリフェノールがたっぷり！
これだけ違う、きび酢の栄養価

きび酢の原料は、加計呂麻島産サトウキビ１００％。サトウキビには、ミネラルやポリフェノール
が豊富。また、マグネシウムや食物繊維も含まれています。そのサトウキビを、昔ながらの製法で
添加物をいっさい使わず発酵させ、加計呂麻島の風土で熟成させました。自然と時の贈り物である
きび酢は、まろやかな風味の中に、驚くほどの健康成分を秘めています。

ここにも注目！

●ナトリウム（塩分）は穀物酢の６０分の１です。●●●●●●●●

ナトリウムは、摂り過ぎると高血圧や生活習慣病の原因になります。
きび酢はミネラルを豊富に含みますが、ナトリウムはとても少ない
のです。

●マグネシウムが１００ｇ中に１７.９ｍｇも含まれています。

マグネシウムは、カルシウムとともに骨を作る大切な栄養素。
疲労回復や糖の分解にも役立ちます。他の酢にはありませんが、
きび酢には豊富に含まれているので、カルシウムと同時に摂る
ことができます。

ポリフェノール　穀物酢の約６倍

体を酸化させて病気や老化の原因となる”活性酸素 ”を除去します。

カルシウム　　穀物酢の約１５倍

ホルモンの分泌や神経伝達など、体の機能調節に欠かせない栄養素
骨の材料となるほか、高血圧予防や、精神を安定させる働きもある。

鉄　　　　　　穀物酢の約１０倍

細胞に酸素を運びます。不足すると、貧血や肩こりなどの症状が
起こります。吸収しにくいミネラルですが、きび酢に含まれる
クエン酸の働きで、吸収率が大幅にアップ！

カリウム　穀物酢の約２０～３０倍

体内の余分なナトリウム（塩分）を排泄して、血圧を下げます。
不足すると高血圧になることもあります。

＜お召上がり方＞

添付のコップ半分の量を5倍程度に薄め、お好みで黒糖シロップや蜂蜜などで味付けすると美味しくいただけます。
さわやかな酸味のある健康飲料としてお仕事やお勉強の合間、スポーツや入浴後に最適です。その他、ソーダ割りや、お好みのジュースで割ってもおいしくいただけます。
お刺身などにそのままかけてもOKです。中華や洋食の隠し味として。本醸造ですから、どんな料理にもご使用になれます。（酢の物、鍋物、煮物、ドレッシングなど）本来、本格醸造酢としてかけろま島で活用されていた「きび酢」は、さまざまなお料理のかくし味・風味の深みとして、工夫次第でお使いいただけます。お料理にもお試しください。

選択項目

数量

商品名

かけろまきび酢

商品番号

02000398cr002

商品説明

無添加天然醸造酢　加計呂麻島産サトウキビ１００％
奄美の良質な「さとうきび」のみを原料とし、伝承された熟成法で丹精こめて手作りされたお酢です。
この地域にしか浮遊していない酵母菌によって自然発酵、さらに3年間じっくりと醸造熟成され、様々な食酢の中でも高い含有成分を含んでいます。
きび酢は、400年の歴史を誇りながら、天然自然の恵<みに頼った醸造法で、極端に生産量が少ないため、長い間出回ることの少ないお酢でした。しかし、口から口に徐々に伝わり、広く知られるようになりました。
お酢は大切な調味料であるだけでなく、健康維持に大きく貢献します。本品には、日本人に不足しがちなカルシウム・カリウム・鉄等、身体に必要な成分が豊富に含まれており、その一方ナトリウム（塩分）が極端に少ないのが特長です。

▼きび酢の飲み方・レシピ

かけろまきび酢　４本セット
８，５００円【送料無料】
かけろまきび酢　３本セット
７，０００円【送料無料】
かけろまきび酢　２本セット
５，０００円【送料無料】
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販売価格

\3,150（税込\3,150）

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黒糖用良質サトウキビ使用

きび酢とは？
　きび酢は、奄美大島加計呂麻島に伝わるお酢で、さとうきびだけを原料に、酵母菌と酢酸
　菌による自然発酵でできる天然醸造酢です。ミネラル分が多くバランス含まれていますが、
　ナトリウムが少ないのが特徴です。またポリフェノールも豊富に含まれています。

お酢全部とは？
　酢は穀物、果物に酢酸菌を加え醸造発酵させたもので、酢酸を主成分とする酸性調味料です。
　それぞれの原料によって含有成分も異なり、独特のコクと効果を発揮します。

きび酢と穀物酢の栄養価比較

■きび酢の飲み方・レシピ

商品名	奄美　かけろま　きび酢
名　称	醸造酢
原材料	さとうきび
酸　度	4.5％以上
内容量	700ml
賞味期限	約２年間
保存方法	冷暗所保存、開栓後要冷蔵
製造元	奄美農業共同組合瀬戸内支所

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かけろまきび酢

『 かけろま きび酢 』

無添加天然醸造酢 加計呂麻産サトウキビ１００％

みのもんた「おもいっきりテレビ」で紹介された話題の商品

『かけろま　きび酢』

無添加天然醸造酢　加計呂麻産サトウキビ１００％