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インカのめざめは、中が黄金色のじゃがいもで、蒸すと濃黄色が際立ちます。アンデスの栗ジャガとも呼ばれ、食味も合わせて「栗」「サツマイモ」のようだと評されています。熟成インカのめざめは、収穫後に保冷庫で熟成させ、甘みを増させたもので、その美味しさは格別です。 |
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肉質が黄色っぽく、高粉質でホックホクのくりじゃが、品種は北あかり。他の品種に比べ煮上がり時間が短いのが特徴で、最近特に人気のある品種です。ふかしいも、ベイク・マッシュポテトやコロッケに最適です。サラダ、コロッケ、スープなどにも御利用できます |
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種子島の安納地区周辺で収穫される極めて希少な安納芋。さつまいもの中では最も糖度が高いと言われ、濃黄色でしっとりとした中身が特徴です。はじめて食べた方は、その甘さに驚きます！ |
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大人気のインカのめざめです！肉色は黄金色で、甘くて濃厚な味わいで、栗やサツマイモのようと評されています。越冬インカのめざめは、低温貯蔵庫でひと冬熟成させて、元々甘味が強いジャガイモが、越冬野菜の特徴そのままに、さらに甘みが際立つ美味しさに仕上げています。 |
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自然耕(不耕起栽培)とは、自然の野山を再現して作物自体の力強さを蘇らせようという栽培方法です。野性味豊かに育った不耕起栽培のこしひかりを、籾(もみ)の状態で発芽させて作った自然耕の発芽玄米は、普通の発芽米より美味しいと評判です。味わいの違いご賞味下さい。 |
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こだわりのところてんを食べやすいサイコロ状にカットして新感覚のデザートにしました。ところてんの風味はそのままにりんご酢使用ですっぱすぎず、ヘルシーで美味しいデザートとして人気上昇中！夏は冷蔵庫で冷やしてお召し上がりいただくと驚きのおいしさです。 |
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本わらび粉とくず粉を独自の配合でじっくり練り上げた本わらび餅。宇治産の抹茶をふんだんに使用した、香り豊かな抹茶わらび餅。沖縄産の黒糖をたっぷり使用してほんのり苦味のきいた黒糖わらび餅。上品な甘さとモチモチ･ぷりぷりの食感に仕上がりました。 |
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もぐらのみかんは、肥えた良い土作りを心がけて栽培したみかんです。モグラのいる土は微生物が多く肥えた土で、その土からたくさんの栄養をもらって育ったみかんはとても甘くジューシーです。土からこだわり、大事に育ったもぐらのみかんをぜひご賞味下さい！ |
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小原紅早生みかんの中から選りすぐった一部を「さぬき紅みかん」と名付けました。濃い紅色と濃厚な甘さが特徴のみかんで、海沿いの限られた地域で栽培され、主に一部の百貨店や果物専門店に出荷されている事から、まだまだ出回っている数も少なく希少なみかんになっています |
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「熱中飴」は建築会社さんからの美味しく塩分補給できる飴はできないだろうか、という要望から作られた飴です。ミネラル分を含んだ沖縄の塩を使用し、クエン酸とレモンの香りで仕上げた甘辛くてすっぱい飴です。コップ一杯のお水と一緒にどうぞ。 |
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熟した次郎柿で作った次郎柿の干し柿です！干し柿は渋柿で作ったものがほとんどですが、甘柿を使って作る干し柿はとってもめずらしいです。熟した甘い次郎柿を丁寧に時間と手間をかけて作りました。種もなくヘタも取って作るために、とっても食べやすい干し柿です！ |
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花御所柿は全国でも鳥取県の因幡地方でだけ栽培されている非常に珍しい甘柿で、糖度が高いのでとてもまろやかな甘みがお楽しみいただける品種です。肉質はとても緻密で果汁が多く、そのとろけるような食味は甘柿の中でも高い評価を得るなど贈答用としても大変人気があります |
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フルーツたまねぎは、大きさは普通のたまねぎと同じですが、果物のような甘さだ！と評判の糖度１０度前後と果物に負けない驚く甘さの超早出したまねぎです。その名のとおり辛味が少なく、フルーツのように甘くておいしいたまねぎなので、水にさらさず生で食べられます！ |
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かなみひめは、と〜っても甘くてジューシーないちごです。口に含むとたっぷりの果汁がぱぁ〜〜っと広がります。今までにないおどろきのいちごです。粒が大きく、甘いのが特徴です。注目の新品種です！収穫量はまだ少なく、希少ないちごを先取りして食べてみてください！ |
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カニステルは、不思議な見た目で、熟度が進むほど甘みが増し、味わいはまるで焼き芋のようにまろやかです。ゆで卵のようにホクホクした食感から別名エッグフルーツ、くだものたまごとも呼ばれ、沖縄でも希少価値が高いフルーツです。 |
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数ある県産品に中から山形県独自の基準である山形基準に基づいて厳選された、より品質の高い県産品「山形セレクション」。山形セレクションとして数々の基準をクリアして認定された、こだわりのラ・フランスです。ラ・フランス特有の甘く芳醇な香りをお楽しみください！ |
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カニステルは、不思議な見た目で、熟度が進むほど甘みが増し、味わいはまるで焼き芋のようにまろやかです。ゆで卵のようにホクホクした食感から別名エッグフルーツ、くだものたまごとも呼ばれ、沖縄でも希少価値が高いフルーツです。 |
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グレープフルーツに似てますが酸味が少なくそのさわやかな風味とと独特の香りが人気の日向夏。白皮ごと食べるのが美味しさの秘訣！また、この日向夏は食べやすい種無しなんです！白皮の甘みのあるふわふわとした食感が、ジューシーな果肉合わさってとても美味しいんです。 |
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出島の華みかんは、数ある高糖度みかんの中でも別格の扱いを受けるみかんです。させぼ温州みかんの中から厳しい条件に合格したほんのわずかなものだけが出島の華みかんとなるのです。際立つ甘さだけでなく旨み成分も普通のみかんよりも多い、まさに注目のみかんです！ |
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楕円形の黒っぽいスイカは、形はびっくりですが味はピカイチ！その少し珍しい外観と味の良さから、デビュー早々大評判となったのです。栽培が難しく生産者数が少ない為希少なスイカでもあります。この機会に是非ご賞味下さい。 |
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メロンのように玉を吊るす立体栽培スイカです。果実全体に光があたり糖度等が安定した高品質なスイカを作り出しています。高級メロンのようなつるが高品質栽培の目印です。外観が黒っぽいのが特徴ですが、かわいいボンボン同様とっても甘いスイカです。 |
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メロンのように玉を吊るす立体栽培スイカです。果実全体に光があたり糖度等が安定した高品質なスイカを作り出しています。高級メロンのようなつるが高品質栽培の目印です。外観が黒っぽいのが特徴ですが、かわいいボンボン同様とっても甘いスイカです。 |
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かわいいボンボンは、メロンのように玉を吊るす立体栽培の方法で作るスイカで、果実全体に光があたり糖度等が安定した高品質なスイカを作り出しています。高級メロンのようなつるが高品質栽培の目印です。 |
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かわいいボンボンは、メロンのように玉を吊るす立体栽培の方法で作るスイカで、果実全体に光があたり糖度等が安定した高品質なスイカを作り出しています。高級メロンのようなつるが高品質栽培の目印です。 |
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西伊豆八木沢産の天草のみをじっくり煮溶かして作った自慢の本格ところてんを食べやすいカップ状にしました。手間暇かけたところてんは、つややかな琥珀色ほんのりとした磯の香り！なめらかな歯ごたえと涼味をそそる舌ざわりをご堪能ください。 |
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茨城県でとれたさつまいも、ベニアズマを使って食材の風味をできるだけ生かして、自然流に仕上げました。さつまいものカットから糖漬けまで、すべて手作りでこだわって作っています。そのまま食べてももちろんおいしいですが、つぶしてアンコとして使用してもおいしいです！ |
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高原の香り豊かな、信濃クルミ。大地の恵みを十分に生かして作っています。全体の収穫数が少なく、ほとんど流通していません。一つ一つ選別をし、より良い信州のクルミを選んでお届けします。そのまま食べても、お菓子、パンなどにトッピングしても美味しくいただけます。 |
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高原の香り豊かな、信濃クルミ。大地の恵みを十分に生かして作っています。全体の収穫数が少なく、ほとんど流通していません。一つ一つ選別をし、より良い信州のクルミを選んでお届けします。そのまま食べても、お菓子、パンなどにトッピングしても美味しくいただけます。 |
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重さ40〜50ｇの小さくてとってもかわいらしい「桜島小みかん」です！鹿児島県の桜島の厳しい環境で大事に手塩にかけて栽培されました。小ぶりなので、お弁当に入れたりと様々な用途に使えてとっても便利！味だけではなく香りも抜群です。 |
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さつまいもとつぶ餡を、山芋ともち粉の生地でやさしく包みこんだ、昔なつかしい素朴な風味の「いも恋」。さつまいもとつぶ餡の取り合わせ、もちもち感のある生地の妙がいも恋のおいしさです。ひとつひとつ、手間ひまかけて、ていねいに人の手で包み込んでいます。 |
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