嫌気性


微生物の分類

微生物を存在する生活環境で分類すると、大きく分けて２通りに分類することが出来ます。
空気（酸素）がある状態を好む好気性微生物と、空気（酸素）のない状態でしか生きることの出来ない
嫌気性微生物<がいます。
その他に、酸素があってもなくても存在することが出来る、通性嫌気性微生物がいます。
ヨーグルトやチーズ作りで活躍する乳酸菌の仲間 や、味噌、醤油作りで活躍する酵母の仲間、 人間の
体内にいる大腸菌の類は、この通性嫌気微生物に属します。





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